Cupcake

Receita:

Para a massa:

- 500gr de farinha de trigo peneirada;

- 500gr de açúcar peneirado;

- 250gr de chocolate em pó peneirado;

- 4 colheres(chá) de fermento em pó químico peneirado;

- 8 ovos inteiros;

- 10 gotas de essência de baunilha;

- 500gr de margarina derretida;

- Meio copo americano(copo de requeijão) de leite desnatado.

Modo de preparo:

Em uma tigela, junte todos os ingredientes sólidos(farinha, açúcar, chocolate e fermento em pó químico). Em outra tigela, misture todos os ingredientes líquidos(ovos, essência de baunilha, margarina derretida e leite desnatado). Misture agora em uma única tigela as duas misturas, formando então a massa final do cupcake. Leve ao forno pré-aquecido a 180º em forminhas próprias para cupcake.

Tempo dentro do forno: de 30 a 45 minutos. Quando der 35 minutos, confira os cupcakes espetando um palito ou uma faca. Caso ainda saia massa, deixe mais 10 minutos e reconfira. Quando não sair mais massa na faca ou no palito, retire os cupcakes do forno.

Chantilly:

- 1 lata de leite condensado;

- 2 colheres(sopa) de emulsificante;

- Um pouquinho de leite desnatado. Bem pouquinho.

Modo de preparo: Em uma única tigela, bata com uma batedeira todos os ingredientes até o chantilly ser formado. Não se preocupe, o chantilly demora um pouquinho mesmo para se formar.

Recheio:

Você pode usar QUALQUER recheio. QUALQUER recheio MESMO. Dê asas à sua imaginação! ;)

Essa receita pertence à Anandinha. Veja o vídeo dela ensinando a fazer aqui: Anandinha2

beijos beijos, Gabe