Receita :: Bolo mole

Oi gente! Hoje fiz essa receita super simples, e como deu tudo certinho, vim deixar aqui para vocês. Esse bolo é muito comum aqui no Nordeste (no interior chamam de "Bolo Engorda-Marido"), e além de ser fácil de fazer também é uma delícia.

Ingredientes:

 - 1 lata de leite condensado (395g)

 - 1 lata de leite de vaca integral

 - 1 lata de farinha de trigo

 - 1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar

 - 1 vidro de leite de coco (200ml)

 - 3 ovos

 - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)

 - 50g de coco ralado (opcional)

Observação :: Use a lata de leite condensado vazia como medida (se usou leite condensado de caixinha também dá certo usar a caixa como medida).

Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha a mistura em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve-a ao forno médio (180°C) até dourar e ficar firme. No site que eu vi a receita dizia que ficava pronto em cerca de 1h, no meu forno ficou pronto com 2h, então fiquem sempre dando uma checada para ver se ficou dourado por que depende do forno.

Hugs, Jô Lima